Concept « New Papayo »
- 23 Mai 2016
- Création entreprise, restauration thématique
Gestion des Opérations Quotidiennes front office et back office » et « Gestion des fiches techniques
Mission de conseil auprès de Mr Paul Fontvieille de la société Beauregard pour le développement d’un nouveau restaurant thématique à Guzet Neige (09), sous l’enseigne « Le New Papayo ». Intervention pour l’adaptation du thème, au bâtiment et à la zone de chalandise de montagne. Formation des équipes du restaurant avec notamment les modules « Gestion des Opérations Quotidiennes front office et back office », et « Gestion des fiches techniques »