Création Entreprise Développement Franchise
Concept Caribou Café
Mission de conseil auprès de Mr Compagnon pour la création et le développement du concept de restauration « Caribou Café » avec l’ouverture d’un deuxième restaurant thématique à Châtellerault (86). Formation de l’ensemble des équipes sur des procédures types : d’organisations opérationnelles front office et back office, de gestion des achats, des fiches techniques, des techniques de vente et de gestion.